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4 de novembro de 2019
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Receita de creme de abobrinha e abacate
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Receita deliciosa de um creme frio de abobrinha e abacate.
 
Ingredientes:
 
- 2 abobrinhas




- 2 abacates maduros
- 2 iogurtes naturais sem açúcar ou grego
- meio litro de caldo de legumes
- 1 alho-porro ou cebolinha
- Azeite de oliva
- Sal e pimenta
 
Elaboração:
 
Refogue a abobrinha e alho-poró ou cebolinha picada na panela com azeite até ficar bem cozido. Adicione o caldo e deixe cozinhar dois minutos.
 
Adicionamos os abacates descascados em tacos para que eles se dissolvam no caldo. Em seguida, adicione o iogurte, tempere e batemos a mistura.
 
Se você gosta menos grosso, pode adicionar mais caldo.
 
Deixe descansar na geladeira por uma hora e pronto para provar.

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