15 de setembro de 2019
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Entrevistas

11 de janeiro de 2019
Avaliação  51 (1)
Entrevista com Elsa Viana: profunda paixão pela gastronomia
A chef europeia Elsa Viana, de origem angolana, partilha connosco como a sua paixão pela gastronomia levou-a a abandonar a sua carreira profissional e a ir a Paris estudar alta gastronomia no instituto de culinária "Lenôtre". Pouco tempo depois, ela retornou à sua terra natal, Angola, onde exerceu por vários anos como ...
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5 de dezembro de 2018
Avaliação  52 (2)
Bernardo Fuertes, novo vice-presidente executivo de FIBEGA Miami
Temos o prazer de entrevistar a Bernardo Fuertes, um grande especialista no mundo das viagens e amante da gastronomia. Depois de mais de vinte anos de experiência no setor de comunicações, ele se junta à equipe da FIBEGA MIAMI como vice-presidente executivo.
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EVENTOS
10 de outubro de 2017
(43)
Del 15 al 17 de septiembre se celebró en La Rural, Buenos Aires, FIBEGA, la Feria Iberoamericana de Gastronomía, que reunió a los destinos gastronómicos mundiales más relevantes, el II Congreso Iberoamericano de Gastronomía y el Encuentro Iberoamericano de Chefs. Países como Perú, México, Argentina, Uruguay, Brasil, Guatemala o País Vasco mostraron su riqueza y diversidad gastronómica; y representantes de diferentes sectores relacionados con la cocina como los chefs Germán Martitegui, Andoni Luis Aduriz o José del Castillo, ofrecieron showcookings y presentaciones. Un túnel del vino, en el que se ofrecieron catas y degustaciones de los vinos y bebidas más representativas y sorprendentes, y diferentes espacios de degustación y mercado. 3 jornadas de celebración de la cultura gastronómica de Iberoamérica que reunieron a más de 22.000 visitantes.