A Colômbia é um país afortunado porque faz fronteira com dois oceanos diferentes, o Pacífico e o Atlântico, esta vantagem permite-lhes desfrutar de uma grande variedade de frutos do mar para a sua gastronomia local. ver más
FIBEGA Miami 2019, a feira internacional de turismo gastronômico, tem o orgulho de apresentar os primeiros Prêmios Turismo Gastronômico, a cerimônia acontecerá durante o jantar de abertura da feira, no próximo dia 10 de ... ver más
A borragem é um vegetal altamente valorizado no campo gastronômico por sua versatilidade, pois é usado em muitos pratos. Pertence à família Boraginaceae, uma planta nativa da Síria e do Egito, mas muito difundida nas reg... ver más
Alguns pratos típicos peruanos não nasceram especificamente de cozinhas peruanas, como no caso do nosso prato de hoje. ver más
A chef europeia Elsa Viana, de origem angolana, partilha connosco como a sua paixão pela gastronomia levou-a a abandonar a sua carreira profissional e a ir a Paris estudar alta gastronomia no instituto de culinária "Lenô... ver más
A Malagueta Chilhuacle, ou Chile Chilhuacle, ("chile viejo" em Nahuatl) é uma variedade de malagueta pertencente à família Capsicum annuum ver más
A graviola é uma fruta recomendável devido à sua grande contribuição nutricional. ver más
O sucesso da comida no universo do Instagram é indiscutível, e é que a hashtag #instafood já abriga mais de 130 milhões de publicações. Graças ao instagram, surgiram novas formas de cozinhar ver más
Bandeja Paisa é uma representação cultural da Colômbia já que é um dos pratos mais destacados do país. ver más
