21 de setembro de 2020
  • Gastronomia.com España
  • Gastronomia.com México
  • Gastronomia.com Perú
  • Gastronomia.com Colombia
  • Gastronomia.com Paraguay
  • Gastronomia.com Argentina
  • Gastronomia.com Ecuador
  • Gastronomia.com USA
Siga-nos no  

Produtos

16 de janeiro de 2020
Avaliação  (0)
O damasco
A temporada de damascos inclui os meses de maio a agosto. Fruta popular no verão, tem sua origem na China, Turquia, Irã e Armênia. As primeiras referências sobre a sua cultura remontam a 3000 aC, e foram os romanos que a introduziram na Europa devido às suas rotas comerciais com a Ásia.
FacebookTwitterGoogle PlusLinkedin

28 de novembro de 2019
Avaliação  51 (1)
Pimenta e suas variedades
A pimenta é uma das especiarias mais usadas na cozinha e altamente valorizada pelo seu sabor, aroma e versatilidade na preparação de muitas receitas.
FacebookTwitterGoogle PlusLinkedin

30 de outubro de 2019
Avaliação  51 (1)
A alcaparra
É um produto originário da Ásia que se espalhou pelos países do Mar Mediterrâneo com os gregos. Sua popularidade foi imediata, tornando-se um produto indispensável na cozinha da Grécia e da Itália.
FacebookTwitterGoogle PlusLinkedin

17 de setembro de 2019
Avaliação  (0)
Garam Masala
O Garam Masala é uma mistura de especiarias características da culinária indiana, embora também seja usado em outros países asiáticos.
FacebookTwitterGoogle PlusLinkedin

6 de setembro de 2019
Avaliação  51 (1)
Café das ilhas Galápagos
As paisagens espetaculares, a fauna e flora diversificada e os frutos do mar requintados não são as únicas jóias das Ilhas Galápagos, esta região esconde um tesouro cheio de aroma, sabor e textura totalmente inigualável, o café Galápagos!
FacebookTwitterGoogle PlusLinkedin

30 de janeiro de 2019
Avaliação  51 (1)
Dia Internacional do Croissant
O croissant, perfeito para acompanhar com geleias, chocolates e cremes, é também o companheiro ideal de queijos e produtos defumados; excelente para o café da manhã e o mais tentador para o lanche, é por isso que esta peça única de pastelaria tem seu próprio dia no calendário: 30 de janeiro. Revimos seus segredos com o...
FacebookTwitterGoogle PlusLinkedin

25 de janeiro de 2019
Avaliação  (0)
Curuba
A Colômbia é um país muito diversificado e não só pelos seus pratos típicos, mas também pelas suas frutas e legumes.
FacebookTwitterGoogle PlusLinkedin

16 de janeiro de 2019
Avaliação  51 (1)
A borragem
A borragem é um vegetal altamente valorizado no campo gastronômico por sua versatilidade, pois é usado em muitos pratos. Pertence à família Boraginaceae, uma planta nativa da Síria e do Egito, mas muito difundida nas regiões do Mediterrâneo, Ásia Menor ou América do Sul.
FacebookTwitterGoogle PlusLinkedin

8 de janeiro de 2019
Avaliação  53 (3)
Malagueta Chilhuacle
A Malagueta Chilhuacle, ou Chile Chilhuacle, ("chile viejo" em Nahuatl) é uma variedade de malagueta pertencente à família Capsicum annuum
FacebookTwitterGoogle PlusLinkedin

4 de janeiro de 2019
Avaliação  52 (2)
Cacao Equatoriano
O cacau representa muito mais que um produto para os equatorianos, representa identidade, cultura, patrimônio, desenvolvimento e legado histórico.
FacebookTwitterGoogle PlusLinkedin

3 de janeiro de 2019
Avaliação  51 (1)
Mandioca: exemplo de multiculturalismo
O Equador é um país muito biodiverso e multicultural, sua gastronomia é o melhor exemplo disso. Cada região prepara seus pratos mais tradicionais com seus produtos mais típicos, criando suas próprias combinações e receitas.
FacebookTwitterGoogle PlusLinkedin

10 de dezembro de 2018
Avaliação  51 (1)
Os diferentes tipos de café colombiano
O café colombiano tem um sabor delicioso. Para que você possa desfrutar mais da sua próxima xícara de café, contamos tudo o que você precisa saber sobre essa bebida.
FacebookTwitterGoogle PlusLinkedin

6 de novembro de 2018
Avaliação  52 (2)
Remédio para o frio: chá de gengibre
El jengibre es una planta de la familia de las zingiberáceas. El rizoma (tallo subterráneo) se utiliza como un condimento y también como un medicamento. Se puede usar fresco, seco y en polvo o como jugo o aceite.
FacebookTwitterGoogle PlusLinkedin

Top videos

EVENTOS
10 de outubro de 2017
(44)
Del 15 al 17 de septiembre se celebró en La Rural, Buenos Aires, FIBEGA, la Feria Iberoamericana de Gastronomía, que reunió a los destinos gastronómicos mundiales más relevantes, el II Congreso Iberoamericano de Gastronomía y el Encuentro Iberoamericano de Chefs. Países como Perú, México, Argentina, Uruguay, Brasil, Guatemala o País Vasco mostraron su riqueza y diversidad gastronómica; y representantes de diferentes sectores relacionados con la cocina como los chefs Germán Martitegui, Andoni Luis Aduriz o José del Castillo, ofrecieron showcookings y presentaciones. Un túnel del vino, en el que se ofrecieron catas y degustaciones de los vinos y bebidas más representativas y sorprendentes, y diferentes espacios de degustación y mercado. 3 jornadas de celebración de la cultura gastronómica de Iberoamérica que reunieron a más de 22.000 visitantes.