Cada vez podemos encontrar em mais locais estes deliciosos sanduíches com uma textura diferente e suave. Vamos lhe dar uma receita para fazer a massa do pão bao em casa:
Ingredientes
- 150 gr de farinha de trigo
- 2 gramas de fermento (melhor fermento da padaria fresco)
- 1 colher de chá de açúcar branco
- 50 ml de leite integral
- uma colherada de azeite de oliva
- 25 ml de água
- uma pitada de sal
Elaboração
Amassamos lentamente todos os ingredientes para obter uma massa homogênea e suave. Deixe descansar em uma tigela coberta com um pano por uma hora.
Dividimos a massa no tamanho das bolas de golfe e as esmagamos em papel manteiga para que fiquem ovais. Cobrimos novamente e deixamos descansar outra hora.
Para cozinhar o pão, é melhor usar um vaporizador. Só é necessário por cerca de 10 minutos.
Quando estiver pronto, podemos encher o nosso pão com o que mais gostamos. Qualquer guisado ou carne vai perfeitamente.
