A massa é um dos produtos mais consumidos em todo o mundo e os raviólis são uma opção muito divertida em frente ao clássico esparguete ou macarrão. Pode ser feito com um recheio de carne, mas também é muito comum prepará-los com espinafre. Você também vai precisar de nozes, queijo fresco, pinhões, alho, pimenta, salsa e óleo.
Ingredientes:
Para seis pessoas
- ½ quilo de ravioli recheado com carne
- 150 gramas de nozes
- 200 gramas de queijo fresco
- 200 gramas de pinhões
- 1 dente de alho
- Pimenta
- Salsa
- Óleo
- Sal
Elaboração:
- Cozinhe o ravioli por 10 minutos em água fervente com sal.
- Enquanto isso, esmagamos as nozes descascadas, pinhões, alho, salsa, sal, pimenta e queijo fresco com a batedeira. Adicionamos meio copo de óleo e batemos para obter um creme.
- Quando os ravioli são cozidos, escorra e sirva em um prato com o molho.
- O ravióli deve ser servido muito quente.
REDIGIDO: Gastronomia.com
IMAGEM: www.greatbritishchefs.com
