21 de fevereiro de 2020
  • Gastronomia.com España
  • Gastronomia.com México
  • Gastronomia.com Perú
  • Gastronomia.com Colombia
  • Gastronomia.com Paraguay
  • Gastronomia.com Argentina
  • Gastronomia.com Ecuador
  • Gastronomia.com USA
Siga-nos no  

20 de setembro de 2018
Avaliação  (0)
Agrião: um aliado contra a anemia
FacebookTwitterGoogle PlusLinkedin
O agrião é uma planta semiaquática, cada vez mais incorporada à nossa dieta, que previne certas doenças.
 
É rico em fibras, antioxidantes, vitamina C, beta-caroteno, ácido fólico, potássio, cálcio, fósforo, ferro e iodo. Seus níveis de cálcio são mais altos que os do leite e seu ferro é mais alto que o conteúdo de espinafre. Também contém quantidades moderadas de vitaminas B1 e B2, zinco, cobre e manganês.
 
No entanto, nunca é consumido sozinho, devido ao seu sabor azedo, recomenda-se adicioná-lo a sucos, saladas e outros pratos como ingrediente aromatizante ou molho.




 
Eles são particularmente eficazes no tratamento de diferentes tipos de anemia devido ao seu alto teor de ferro, essencial para a síntese de hemoglobina e ácido fólico. A vitamina C, também contida no agrião, facilita a absorção do ferro.
 
Propriedades antiinflamatórias: o agrião é rico em vitamina C, que tem ação anti-inflamatória e pode ajudar a prevenir ou curar gripes e resfriados.
 
Tem efeitos antioxidantes e anticancerígenos, ajuda a prevenir ou combater os danos causados ​​pelos radicais livres nos tecidos, prevenindo o envelhecimento precoce e reduzindo o risco de desenvolver câncer e outras doenças crônicas ou degenerativas.

Valora esta noticia 

 

Top videos

EVENTOS
10 de outubro de 2017
(43)
Del 15 al 17 de septiembre se celebró en La Rural, Buenos Aires, FIBEGA, la Feria Iberoamericana de Gastronomía, que reunió a los destinos gastronómicos mundiales más relevantes, el II Congreso Iberoamericano de Gastronomía y el Encuentro Iberoamericano de Chefs. Países como Perú, México, Argentina, Uruguay, Brasil, Guatemala o País Vasco mostraron su riqueza y diversidad gastronómica; y representantes de diferentes sectores relacionados con la cocina como los chefs Germán Martitegui, Andoni Luis Aduriz o José del Castillo, ofrecieron showcookings y presentaciones. Un túnel del vino, en el que se ofrecieron catas y degustaciones de los vinos y bebidas más representativas y sorprendentes, y diferentes espacios de degustación y mercado. 3 jornadas de celebración de la cultura gastronómica de Iberoamérica que reunieron a más de 22.000 visitantes.