Muito semelhante ao nosso tradicional talharim com frango, só que desta vez adicionamos um ou dois ingredientes adicionais. Tia Ali Vega nos traz esta versão verde para variar um pouco na nossa mesa.
Ingredientes:
Macarrão Talharim ½ libra
Espinafre ½ libra
Carne de frango cozida e picada 2 xícaras
Cebola picada 2 oz
Manteiga 2 onças
Pasta de tomate 2 colheres de sopa
Molho de tomate 2 colheres de sopa
Leite creme 1 xícara
Queijo parmesão 2 colheres de sopa
Sal e pimenta a gosto
Preparação:
1. Limpe e cozinhe o espinafre, retire da água, esprema delicadamente e pique muito bem.
2. Frite a cebola na manteiga, adicione o espinafre, frango, macarrão e molho de tomate. Tempere com sal e pimenta.
3. Quando o molho é espesso adicione o creme de leite, mexa e retire do fogo.
4. Coloque o macarrão em um pirex, previamente cozido al dente.
5. Cubra com o molho de espinafre, polvilhe o queijo e grelhe em um forno médio.
Créditos da imagem: Food kra
